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CONSULTORÍA Y ASESORÍA

AGROINDUSTRIAS HARVEST PERÚ es una empresa que realiza asesoria y consultoría tecnológica con experiencia en los campos de la agronomía, medioambiente e industria agroalimentaria en general. Disponemos de un plantel de técnicos con amplia experiencia en la definición, gestión y financiación de proyectos de I+D+i en todos los sectores agropecuarios e industriales dispuestos a ayudarle a llevar a la realidad sus inquietudes innovadoras de la misma forma brindamos en temas de gestion empresarial para la consolidación de pequeñas empresas agroindustriales y agropecuarias.

Toda industria alimentaria está sujeta al cumplimiento de alguna Normativa o Reglamentación Técnico-Sanitaria, además antes de su puesta en marcha deberá contar con la preceptiva Autorización Sanitaria de Funcionamiento y contar con la inscripción en el Registro Sanitario de Alimentos.
Esto conlleva a acometer una elevada inversión para adaptar la actividad a todas las condiciones higiénicas y sanitarias requeridas por el establecimiento, el equipamiento, las instalaciones, el personal y los productos.

HARVEST PERU le ofrece a las empresas del sector agroalimentario un servicio integral, desde el estudio y diseño de la infraestructura necesaria, hasta la puesta en marcha de la industria.

A continuación se relacionan todas las etapas y que podemos ofrecer tanto de forma parcial como global, de esta forma podrá emplear todo su tiempo en las tareas comerciales de su negocio.

  1. Estudio y diseño del establecimiento e instalaciones.
  2. Elaboración de PGH (Planes Generales de Higiene).
  3. Solicitud de Inscripción Inicial en el Registro Sanitario de Alimentos.
  4. Formación del Personal.
  5. Implantación de PGH.
  6. Elaboración del plan APPCC.
  7. Implantación del plan APPCC.
  8. Verificaciones periódicas de PGH y APPCC.
  9. Implantación de sistemas avanzados.
  10. Auditorías e inspecciones.
  11. Elaboración de derivados de costa, sierra, selva. (Quinoa, trigo, arroz, cacao, café, piña, plátano, cítrico, etc.).

STAFF
Especialista Cadena Agroproductivo Cacao & Derivados
Ing. Agrónomo: Edwin Quispe Guillén
Ing. Agroindustrial: Ramiro Francisco Chávez Vargas

Especialista en Barman
Robert Rivera Bermudes

Especialista en Catación Cafe & Cacao
Maribel Sacha Soto